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27.02.2023

I Leistungsstark mit veganem Essen

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Vegane Ernährung ist ein Trend, aber es gibt auch Zweifel, beispielsweise bei Kraftsportlern im Hinblick auf die Proteinzufuhr. Wie man eine abwechslungsreiche Ernährung ohne Mangel am besten umsetzt, zeigt der Oecotrophologe und Rezeptentwickler Max Zühlke in diesem Buch. Neben zahlreichen veganen Rezepten finden sich hier ausgewogene Ernährungsempfehlungen für unterschiedliche Sportarten, damit man als Veganer sowohl im Kraftsport wie auch im Ausdauersport jederzeit Bestleistungen bringen kann.

Max Zühlke: Fitness-Food Vegan (Men's Health). Südwest Verlag 2022, ISBN: 978-3-517-10176-7.